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Palestras
- On-farm
pathogen control in the broiler industry,
J. Stan, USDA
- A
experiência da indústria
avícola brasileira no controle
de Salmonella, Raphael Andreatti Filho,
FMVZ- USP
- Mesa redonda: A polêmica
da resistência a antibióticos
- Avaliação
da Segurança de resíduos
de drogas veterinárias,Elizabeth
S. Nascimento FCF/USP
- Reframing
food manufacturing, Jean Pierre Wahli
- Control
of Pathogens in the Food Industry: A Global
Food Company’s Perspective, Paul
Hall, Kraft, USA
- Inocuidade
de Alimentos e a Percepção
dos Consumidores, Sizifredo Paz, IDEC,
SP
- Mesa redonda :Iniciativa
dos ministérios visando a inocuidade
alimentar
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